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ほっこり☆小芋のコロッケ

ほっこり☆小芋のコロッケの画像

Description

小芋の煮っ転がしの進化バージョン！一手間かかりますが、優しい味のコロッケが出来ました！

材料

小芋の煮っ転がし
900g（正味量）
☆出汁
3カップ
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
ツナ
1缶
明治北海道十勝スマートチーズ
10個
★小麦粉
適量
★玉子
1個
★パン粉
適量
手作りタルタルソース
ID934565使用

作り方

  1. 1

    写真

    圧力鍋に小芋と☆の調味料を入れ炊く。
    圧が上がってから5分ほどでOK!

  2. 2

    写真

    炊き上がった小芋とツナ･チーズ（細かい目に手でちぎる）をボールに入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    形を整え★を順番に付けていく。
    柔らかいので、大きい目に作った方が、粉は付けやすいです＾＾

  4. 4

    写真

    高温の油で揚げる。
    中身は火が通ってるので、高温で表面をカリっと早く揚げます。

  5. 5

    写真

    新聞･キッチンペーパーなどに上げ、油をよくきります。
    タルタルソースを添えてどうぞ♪

コツ・ポイント

とにかく柔らかいので、形を整えるときは大きい目に！手をぬらすと丸めやすいです＾＾

このレシピの生い立ち

畑で掘りたての小芋を使って！！
レシピID : 934558 公開日 : 09/10/12 更新日 : 09/10/12

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ゆのたママ
ほっこり☆小芋のコロッケ
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