のどに良さそうな味噌汁

だし汁ですが、うちの場合は粉末の無添加かつおだしというスティックを使っています。スティックは４ｇですが半量を使っています。手順１で水４００ＣＣと粉末だしとタマネギのみじん切りを入れています。生姜を入れると奈良漬ぽい味になります；

田中優子さんの『かんたん、おいしい、おもてなし。』という本の中に“大根おろしのかきたまみそ汁”というのがあります。家族が具合が悪いとき、このおみそ汁をアレンジして作ってみました。