おつまみ☆みず菜と三つ葉のワサビあえ☆

根みつばとみず菜です。参考まで☆

鍋にたっぷりの水と塩を少々いれます。沸騰した所で野菜を入れますが野菜がしんなりした所ですぐに上げて下さい。シャキッとね☆

水をはったボールに茹でた野菜を入れて荒熱をとり、すぐに 引き上げて野菜の水分を絞って下さい☆

ハイ！出来上がり。
お好みで削りぶしをふって召し上がれ！