絶品♡ キャラメルミルクティ*
Description
もぅコレを飲んだら、フレーバーティなんて飲めませんよっ♪
すごく濃厚でとっても美味しいです！！
すごく濃厚でとっても美味しいです！！
soratea
材料
（１人分）
作り方
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1
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ティーポット・ティーカップに湯を少量入れ、温めておく。
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2
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小鍋に砂糖と水を入れ茶色になるまで焦がし（カラメルを作る）牛乳を加え、６０度くらいに温める。（湯気が出てくる位）
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3
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やかんでお湯を沸かし、沸騰直前にティーポットのお湯を捨て茶葉を入れる。
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4
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沸騰したらお湯を１㎝ほど入れ、すぐにフタをしてポットカバーをかける。
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5
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１分ほど蒸らした茶葉に、温めた牛乳を注ぎ、さらに２分蒸らす。
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6
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ティーカップのお湯を捨て（５）を茶こしで漉したら出来上がり。
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コツ・ポイント
コツは特にありませんが、（２）で牛乳を加える時にカラメルがはねやすいので注意してくださいね！
このレシピの生い立ち
紅茶専門店で働いている時に習得した作り方です。
soratea
