野菜もりもり☆豚のしょうがやき炒め
のーべる
作り方
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1
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豚肉をボールにいれ、しょうゆ・お酒・みりんをおなじくらいどばっといれ、しょうがを加えて味がつくように混ぜます。
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2
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野菜を食べやすい大きさに切ります。このあいだにお肉に味がしみ込んでいるはず！
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3
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フライパンをよく熱し、サラダ油を入れ、お肉を入れます。残ったタレは最後に使うので残しておいてください！
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4
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お肉に火が通り始めたら、野菜を火が通りにくそうな順にいれていきます。
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5
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全体に火が通ったら、残っていたたれをいれ、完成☆
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コツ・ポイント
下味は、しょうゆがちょっとだけ多めぐらいが丁度いいかもしれません。また、お肉をつけている時間が長いとたれが残らないかもしれません。炒めるうちに野菜に味はつくとは思いますが、味付けが心配なら最後にしょうゆをちょびっとたらせばオッケーです☆
このレシピの生い立ち
中学生のころからつくっているわたしの定番料理です☆ 残り物の野菜でも、ちょっと不安要素がある野菜でも、しっかり味付けして炒めたらもりもり食べれます！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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