茹で落花生 圧力鍋で簡単に^^
cyako7
作り方
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1
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生の落花生を良く洗い汚れを落とす。
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2
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干したものなら半日～１日水に浸しておく。
採りたてのものならそのままでＯＫ
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3
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圧力鍋に水を入れ、海水程度のしょっぱさになるように塩を入れる。
塩加減はお好みで。
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4
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鍋に落花生を入れ蓋をして茹でる。
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5
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沸騰したら１０～１３分加圧して、１０分ほど蒸らしたらできあがり！！
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コツ・ポイント
豆を茹でる時とは違い、落花生は膨らまないので鍋の半分位まで落花生を入れても大丈夫です。
やわらかめが好みなので大体１３分茹でて２０分ほどそのままにしておきます。
やわらかめが好みなので大体１３分茹でて２０分ほどそのままにしておきます。
このレシピの生い立ち
生の落花生を頂いたので、簡単に食べられないかと色々試してみて、炒るよりも簡単なので茹でるのが定番になりました！
枝豆のかわりにビールのおつまみにぴったり♪
枝豆のかわりにビールのおつまみにぴったり♪
