甘酒のぷりん

甘酒のぷりん
実家に帰省したら冬の残り物の賞味期限切れ甘酒が!涼しげなミルクプリンのレシピを見つけて作ったら好評だったのでupします♪これなら夏でもOK☆

材料 (4人分)

甘酒(濃縮タイプ)
180cc
牛乳
100cc
お湯
大2
砂糖
お好みで30gくらい
カラメル
砂糖
大3
熱湯
大3

1

カラメルを作ります。
砂糖(グラニュー糖がお勧め)を鍋に入れ、そのまま煮溶かしてキツネ色になったら熱湯を一気に入れて伸ばします。

2

ゼラチンを水にふやかし、残りの材料全部を鍋に入れ火にかけ、沸騰直前で火から降ろしてゼラチンを入れ溶かします

3

2を器に入れ冷やし固まったら1のカラメルをかけて完成!

コツ・ポイント

カラメルが思ったより簡単でびっくり

このレシピの生い立ち

スーパーに置いてあったレシピが元です
レシピID : 93938 公開日 : 03/05/23 更新日 : 03/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

15/07/16

写真

レシピ参考にさせていただきました!美味しかったです^o^

akko♪(^^)♪

嬉しいつくれぽありがとうございます♪

15/04/24

写真

甜菜糖15gで作りました。和風でおいしい!甘酒消費にまた作ります

ふゃん

スクエア型がオシャレ!嬉しいつくれぽありがとうございます

15/02/26

写真

砂糖20gで。ひな祭りイベント用甘酒をリメイク。食べ易かったです

#Yuzu#

リメイクれぽありがとうございます!

15/01/26

写真

黒豆ときなこを乗っけて和風にしてみました!息子ペロリでした!

みほっち♪♪

素敵なトッピングでグレードアップ!れぽありがとうございます

st1221 2003年09月17日 15:26
濃縮タイプというのはどういうものなのですか。
sakura'03 2003年09月19日 13:07
普通に甘酒として飲む時に
お湯で希釈するタイプの物です。
「お湯180ccを加えてひと煮立ちさせてお召し上がりください」とか書かれていると思います。
 keke 2006年03月03日 07:47
ひなまつりらしい素敵なレシピを見つけられて、感激デス。しかも簡単!!甘酒嫌いさんにも大好評でした。 あ、でもカラメルソースは、初心者には難しかったです(T_T)
私の購入した濃縮甘酒は、1P50gで、200ccのお湯で割ると書いてあったので、写真の講座のときは、表示通りに作りました。sakuraさんレシピでは、かなり濃厚なお味になってしまって^_^; 甘酒の種類によって濃度が違うのでしょうね。
勝手ながらmyブログでも紹介させていいただきました。http://blog.goo.ne.jp/keke-syoku/
sakura'03 2006年03月03日 16:34
おいしく作ってくださってありがとうございました!
甘酒の味には郷土色もあるのでしょうか?
我が家はみな甘党なので疑問に感じていませんでしたが、牛乳は甘さを透すから量の調節されておいしく作ってくださって良かったです。
カラメルはお湯で伸ばすときにはねるから初心者の方には確かに驚かれるかも・・・(^^;
ブログでのご紹介ありがとうございました~☆