枝豆＆チーズ　自家製酵母の丸パン

チーズは５ミリ角に切り、冷凍しておきます。（形を残すため）枝豆はレンジか熱湯で解凍し、剥いておきます。

●の材料をボウルに合わせ、ひとかたまりになるまでこね合わせます。

台に出し、なんとなくなめらかになる前捏ねます。油を加えてなじむまでもう少し捏ねます。

ボウルに戻し、ラップをします。３倍の大きさになるまで１晩くらい発酵させます。

また台に出し、カードなどで８等分します。ボウルを反対にしてかぶせ、２０分ベンチタイムを取ります。

表面を張るようにして全部丸め、天板に置きます。濡れ布巾を乗せて２倍になるまで発酵させます。