シナボン　お久しぶりのシナモンロール

バターと砂糖をしっかりホイップする。

室温の卵を数回に分けて混ぜ込み、ふわっとした状態に作り上げる

温度調節した牛乳と残りの材料を合わせて、25℃に捏ね上げる。

薄く四角形にのばし、☆で作ったフィリングを伸ばし、ピカンナッツを散らして巻き込み、10カット

35℃までのホイロで仕上げ発酵。180℃のオーブンで10～12分焼き、フォンダンを飾る。