グリーンピースご飯 with しゃけ

グリーンピースご飯 with しゃけ
季節のグリーンピースご飯に冷蔵庫にあったしゃけも入れてみました。鞘も利用します。色もキレイでおいしい 春らしいご飯になりました。

材料 (4人分)

グリーンピース(鞘付き)
1カゴ
甘塩鮭
2切れ
少々
 
少々
ひとつまみ
3合

1

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グリーンピースは鞘ごとキレイに洗い、鞘と豆に分ける。

2

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鍋に適量の水を沸かし、沸騰したら鞘を加えてゆでる。ゆで汁を使うので漉しておく。

3

しゃけは酒少々をふって焼き、皮と骨をとってほぐしておく。

4

米を炊飯器に入れて、さめたゆで汁と水、酒、塩を加えて普通に水加減する。

5

グリーンピースとしゃけをのせて炊く。

6

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炊きあがったら上下を混ぜる。

コツ・ポイント

ご近所に手作りのお野菜を何でも100円で売っているところがあるので、そこで1カゴ買ってきました。グリーンピースの鞘にある春の香りもいっしょにいただきましょうね。

このレシピの生い立ち

鞘付きのグリーンピースって、中のお豆は少しだけでほとんど鞘! この鞘をただ捨てるのはもったいないと試してみました。
レシピID : 94050 公開日 : 03/05/24 更新日 : 05/04/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/05/27

First tsukurepo mark
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母の作ったグリンピースで主人のお弁当に♪

ささなお

最高のお弁当ですね☆つくれぽありがとう♪