トリュフソースのパスタ
aoko22
作り方
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1
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レンコンを小さめに切る。（今回は薄切りして1cm位に更に切りました）
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2
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多めのオリーブオイルを熱して、レンコンを炒める。塩で味付け。
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3
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パスタを茹でる。
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4
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2に茹で上がったパスタと茹で汁少々、あとトリュフペーストを入れて、さっと絡める。
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コツ・ポイント
冷蔵庫にレンコンしかなかったので今回レンコンを使いましたが、スパゲッティと絡み辛いので（笑）ショートパスタのほうが合うのかもしれません。色々試してみたいと思います。
このレシピの生い立ち
未知の食材「トリュフペースト」を手に入れたので、イメージで作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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