生姜焼きとキンピラの残り物うどん
喰い物処『昌』
作り方
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1
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うどんつゆを温めて冷凍うどんを茹でる。
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2
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麺がほぐれてきたら、生姜焼きとキンピラを入れて暫し煮込む。
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3
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器に移して刻みネギを乗せて完成。
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コツ・ポイント
キンピラの材料は何でもいいです。普通にゴボウとかで。今回はブロッコリーの茎と人参のキンピラが残ってました。
このレシピの生い立ち
お弁当の残り物は私がお昼に食べますが、その日はご飯がなくて冷凍うどんに突っ込んでみた、というガサツな結果。
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