さといもと小松菜のスタミナ炒め
Description
旬のさといも、今食べないでいつ食べる？たまには炒めて食べてみて！
sakusakudon
作り方
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1
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里芋の皮を剥き一口大に切る。レンジで柔らかくなるまでチン。もちろんゆでても結構です。ゆでた場合は水で洗ってぬめりをとる。
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2
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小松菜は良く洗い、適当な大きさに切っておく。
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3
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フライパンに油を大さじ１入れ（分量外）、里芋の表面に軽く焼き色が付くまで焼き付ける。
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4
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里芋に焼き色が付いたら、小松菜を投入。全体に油が回ったら、酒、にんにくを入れる。
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5
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にんにくの香りが立ってきたら火を止め醤油とバターを入れ、全体に味が馴染んだらできあがり。
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コツ・ポイント
強火で一気に仕上げましょう。火を止めてから醤油とバターを入れて下さいね。焦げちゃいますから。いつもにんにくはフライパンの上で直接すり下ろしちゃいます。
このレシピの生い立ち
体を温めるお野菜をたべたいなあと思って。
にんにく醤油好きだから、絡めてみました。
にんにく醤油好きだから、絡めてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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