えびとたらこのさっぱりパスタ~レモン風味
作り方
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1
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えびは、背ワタをとって白ワインを振り、塩コショウをしておいておく
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2
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お湯にたっぷり塩をふってパスタをゆではじめる
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3
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バターは10秒ほどチンしてやわらかくし、タラコをスプーンなどでほぐしたあとお酒と一緒にまぜておく
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4
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オリーブオイルをフライパンにいれ、つぶしたニンニクをいためる。香りがでたらエビをワインごと加えていためる。
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5
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パスタがゆであがったらフライパンに投入して塩こしょうをふる。
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6
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お皿に盛ってエビ、タラコ、ざっくり切った三つ葉をのせる。
レモンをふってできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ポッカレモン100のモニター当選で。さっぱりパスタが食べたくて!