陸奥湾特産焼干しおかゆ
あおぃ
作り方
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1
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お水に焼き干しをいれておいて 半日くらいおいておく。
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2
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なべにかけて 沸騰させて しばらくおだしをとる。そこへごはん投入
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3
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お好みの硬さまで煮る。
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4
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好きなものをトッピング！
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コツ・ポイント
焼き干しからほどよい塩分がでるので、味付けはしなくてもOK！しみじみおいしいおかゆのできあがりです。余談ですが、私はこの焼き干しをジッパー付き保存袋にいれて、冷凍庫で保管してみてます。
このレシピの生い立ち
「陸奥湾特産焼干し」がモニター当選したので、おだしのうまみがシンプルなおかゆを作ってみました。
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あおぃ
