チーズ餅きんちゃく

すしあげは湯どおししてざるに上げて水を切っておきます。
切り餅は1個を半分に切っておきます。

耐熱皿にラップを敷き、水を小さじ１落とし、その上に切り分けたお餅を1つ乗せます。
レンジで約30秒加熱します。

取り出して、すこし冷ましてから十勝スマートチーズを一つお餅の上に置き、手早くラップごとチーズをお餅で包みます。

お餅がラップについて取れにくいときは手に水をつけてお餅をはがしながら包むと良いです。
同じ要領で残りを作ります。

こんなに丸くする必要はありませんが、丸い方が入れやすいです。
すし揚げははじを切り落とし袋状にしておきます。

お餅を入れ、中身が出ないように揚げをおりたたんでしっかり包みます。

※つまようじの先はあぶないので、キッチンバサミ等で先端をカットしておくと安心かもしれません。