カスタード風味蒸しパン【卵黄消費】
作り方
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1
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ボールに卵黄、砂糖、牛乳を順にいれ、都度よく混ぜる。
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2
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バニラオイル(エッセンス)を多めに入れる。
オイルなら2振り、エッセンスなら6振り程度。(入れすぎは苦味になり注意)
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3
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薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるい入れる。
つやが出るまで混ぜたら、型に入れる。
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4
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【フライパン利用の場合】
お湯を型の半分ぐらいの深さに沸かす。水がかからないように注意しながら型をおき、約12分蒸す。
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5
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【炊飯器利用の場合】炊飯器のケーキコース一回で完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
卵黄が余った