えびとチーズの揚げ餃子
作り方
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1
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えびは背わたをとっておく。チーズは半分に切っておく。
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2
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えびと半分に切ったチーズを餃子の皮でつつむ。
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3
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開かないようにきっちりとじておく。(閉じた所をフォークの先で押しつけてみました。水溶き小麦粉で閉じると取れにくいです)
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4
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170度くらいの油できつね色になるまで揚げて完成♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母親が昔よくお弁当に入れてくれていた餃子♪
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