みそ味ぶり大根
yamabuki1
作り方
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1
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ぶりのアラは、熱湯にさっと通して水に取り、うろこなどを取りながら洗う。
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2
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大根は、皮をむいて１ｃｍぐらいの厚さのイチョウ切りにする。
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3
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鍋に1.のぶりのアラと２．の大根を入れてかぶるぐらいの水を入れ火にかける。みじん切りのしょうがも加える。
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4
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沸騰したら、酒、みりん、八丁みそを加えて汁がなくなるまで煮込む。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
さばのみそ煮をヒントに思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
yamabuki1
