フェイク麻婆ナス

フェイク麻婆ナス
短時間で麻婆ナスを作れちゃう☆
本格的に作るより、はるかに簡単で
味もそこそこイイ感じになります

材料 (3人分)

ナス
小5本
豚挽肉
200g

1

大目の油でナスを炒める。
程よく油を吸ったら一旦
取り出し
そのフライパンで挽肉を
炒める。

2

挽肉に火が通ったら
砂糖大さじ1・酒カップ1を入れて煮立たせる。
煮立ったら醤油を入れる(味を見ながらお好みで)

3

味がよければナスを入れ、
混ぜながら炒め、途中で
一味唐辛子を入れまくる。
片栗粉でとろみをつけたら
仕上げにゴマ油を少々で、
あら☆麻婆ナス?

コツ・ポイント

超アバウトに作ろう(いいのか)

このレシピの生い立ち

麻婆ナスが食べたいのに 
生姜・ニンニク豆板醤がなかった時、咄嗟に作ったら意外に美味しかった♪
レシピID : 94898 公開日 : 03/05/31 更新日 : 03/05/31

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