冷凍ご飯+卵+ツナ大豆+葱=即席和風炒飯
Description
冷凍ご飯ストックしてあると便利ですね。今回は常備してあるものだけでパパッと簡単に炒飯を作りました。
材料
(1人分)
作り方
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1
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ご飯は冷凍じゃなくても可。大葉にんにく醤油は無ければ普通の醤油。ツナ大豆あると重宝。葱は彩り目的、無くても良いかな…。
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2
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卵を溶きほぐし、(解凍した)温かいご飯を混ぜておく。卵パラパラに仕上げるコツです。
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3
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フライパン熱し、ツナ大豆を炒めて水分を飛ばす。今回は油を使っていません。
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4
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卵混ぜご飯も投入してパラパラになるまで炒め合わせる。
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5
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彩りに葱を加え合わせ、最後に大葉にんにく醤油で風味付け。ボウルを利用してドーム型に盛り付け、刻み海苔トッピングして完成。
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コツ・ポイント
ツナ大豆にキチンと味付けしてあるので、新たな味付け&油は控え目に、最後の醤油は単なる風味付け目的。解凍ご飯は卵と混ぜてほぐしておくと炒飯にしやすい。お好みの常備惣菜でアレンジして下さい^^;