サクサクッ＞ｕ＜〟パン粉をかけてサラダ♪
あすでふ
作り方
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1
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全ての具を8mm～2cm位の大きさにカットする。
胡瓜は塩（分量外）で塩揉みし、水気を切っておく。
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2
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１を全てボウルに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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パン粉ドレッシングを作る。
熱したフライパンにガーリックバターを入れて溶かし、そこへパン粉を投入。
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4
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クレイジーソルト、黒胡椒で味付けをしながらパン粉を煎る。
クレソルは写真のように大きな口の方で８振りくらいが目安。
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5
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パン粉がきつね色になったらフライパンから降ろし、別皿に盛っておく。
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6
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食べる直前に５のドレッシングを２のサラダにかけていただく。
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コツ・ポイント
パン粉の焦がしすぎに注意してください。
若干薄味のサラダかもしれません。１の胡瓜の塩もみではしっかり塩味を付けてください。
若干薄味のサラダかもしれません。１の胡瓜の塩もみではしっかり塩味を付けてください。
このレシピの生い立ち
大好きな大豆と胡瓜そしてアボカドのサラダ。普通の液体ドレッシングをかけたらちょっと水っぽい気がしたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あすでふ
