一手間加えてポークチョップ
Description
一手間加えて、ご飯ｶﾞｯﾂﾘ食べれる系のポークチョップ!
男前花胡
材料
（２人分）
骨付き(ﾅｼでもOK)豚バラブロック
300gほど
調)ケチャップ
大さじ2
調)ウスターソース
大さじ2
調)赤ワインまたはお酒
大さじ1
調)塩・こしょう
適宜
調)お砂糖(お好みで。入れたほうがおいしい)
大さじ1
作り方
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1
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圧力鍋を使います。
沸騰後弱火で20分過熱!
圧力のない方はお鍋で紅茶と共に茹でると柔らかくなります。
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2
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柔らかくなったお肉をフライパンへ。
表面に焼き色をつけてカリっとさせます。
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3
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別容器でその他の調味料をあわせておきます。
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4
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赤ワインまたは日本酒をいれ、アルコール分を飛ばします。
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5
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アルコール分が飛んだら、合わせた調味料をフライパンへ。
火が強すぎると、ケチャップが飛びますので注意!
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6
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お肉に調味料が絡んだら完成ですョ～。
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コツ・ポイント
圧力鍋先生がどうにかしてくれるので、コツはありません
このレシピの生い立ち
つい安売りしてて買ってしまった骨付き肉。
でも旦那は骨付き肉がｷﾗｲ・・・・なので圧力かけて骨を外して、TDLみたいなポークチョップに変身させちゃえ的な感じで作ってみました。
でも旦那は骨付き肉がｷﾗｲ・・・・なので圧力かけて骨を外して、TDLみたいなポークチョップに変身させちゃえ的な感じで作ってみました。
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(3人)
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男前花胡
