◇ハマチの照り焼き◇
干芋くん
作り方
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1
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ハマチに酒と塩少々を振ってしばらくおく。
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2
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油をひいたフライパンでハマチに両面焼き色をつける。
蓋をして中～弱火で火が通るまで焼く。
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3
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余分な油をふき取ったら〇の調味料を入れてよくタレを煮からめる。
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4
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2012.02.11
つくれぽ10人達成しました！
ありがとうございます☆
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5
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りゅうまっち03ｻﾝ2012.12.12.につくれぽ頂いたのに誤って消してしまいました。すみません。
素敵レポありがとう
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6
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コツ・ポイント
焼く時は、初めに焼き色をつけて旨味をギュッととじ込めます！
あとはタレは焦げないように弱火でじっくり照りをだします！
あとはタレは焦げないように弱火でじっくり照りをだします！
このレシピの生い立ち
ブリに似ているのでハマチも照り焼きが合うかな～と思って作ってみたらすごくおいしかったので♪
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干芋くん
