＊石垣島ラー油で...かつおチーズ飯＊
満男のぶうちん
作り方
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1
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茶碗にご飯を半分盛ります。
（冷や飯の場合、チンせずそのまま半分盛る）
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2
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ご飯の上にとろけるチーズをのせる。 （冷や飯も同様）
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3
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その上に残りのご飯を盛る。
（ここまでは冷や飯も同様→レンジでご飯が温まるくらいチンする）
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4
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鰹節、白ゴマをのせ、上からラー油と醤油をお好みで回しかける。
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コツ・ポイント
石垣島ラー油は普通のラー油と違ってあまり辛くないので、２～３回ししちゃいます。
が、あまりかけ過ぎると油っぽくなります。
東北人なので、醤油は多目が好きです。
が、あまりかけ過ぎると油っぽくなります。
東北人なので、醤油は多目が好きです。
このレシピの生い立ち
ペンギン食堂のラー油が手に入ったので、まずはTVで紹介していた通りに白米にかけてみたものの・・・物足りなかったのでチャチャっと手軽なご飯にしてみました。
