超簡単ローストビーフ
知恵左衛門
作り方
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1
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牛肉にすりおろしたニンニクをまんべんなくこすりつける。
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2
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塩を、かなり多いなっと思うほどなすりつける。
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3
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ブラックペッパーや、その他好みの香辛料を振りかける。
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4
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オーブンで１８０度、３０分焼く。
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5
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固まりのまま、あら熱が取れたら冷蔵庫で保管。
熱いままでも、もちろん美味しいですよ。
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6
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冷めてから切ると綺麗に切れる。
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コツ・ポイント
中は少しレアな感じに仕上がるので嫌な方はオーブンの温度や時間を調節して下さい。SBから発売されている「ホースラディッシュ」という調味料を少し付けると味が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
以前は色んなハーブを使って料理本のレシピどうりに作ってたんですが、あるとき手抜きしたら美味しくて以来簡単に作ってます。
ちなみに、付け合わせのラディッシュはベランダ菜園で出来ました。
ちなみに、付け合わせのラディッシュはベランダ菜園で出来ました。
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