ヘルシーらっきょうの漬け方

ヘルシーらっきょうの漬け方

Description

塩抜き済みらっきょうで、美味しいらっきをつけちゃった。

材料 (らっきょう1㎏分)

らっきょう
1kg
3カップ
4分の3カップ
砂糖
1カップ
大さじ2分の1
2本

作り方

1

漬け酢の調味料と水を鍋に入れ火にかけ、砂糖がとければ冷ます。

2

容器にらっきょうをいれ、漬け酢を注ぎ唐辛子を加える。らっきょうが浮かないようにおもしをのせるのがいい。

3

1ヶ月位からたべごろ、パリパリした歯触りかんがいいね。

コツ・ポイント

調味料はおこのみで加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

祖母がよくつけてくれました。懐かしい味です。
レシピID : 95164 公開日 : 03/06/02 更新日 : 03/06/02

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