すっごく簡単にできるスノーボールクッキー
Description
フードプロセッサーを使うととっても簡単で美味しく作れます。ほろほろっと口の中で崩れる食感がたまりませんっ！
☆すわん☆
材料
（約６０個分）
１２０ｇ
６０ｇ
バター（食塩不使用のもの）
１００ｇ
グラニュー糖
３０ｇ
塩
ひとつまみ
適宜
作り方
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1
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【下準備】
バターは1cm位の角切りにして、冷蔵庫で冷やしておく。
オーブンは170℃に温めておく。
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2
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フードプロセッサーに薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、塩を入れ、スイッチを入れてざっと回す。
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3
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冷やしたバターを２に加えて、スイッチのオンとオフを繰り返し、バターと粉が混ざったらくるみを加える。
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4
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再びスイッチのオンとオフを繰り返し、ひとかたまりになったら生地を取り出す。
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5
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生地をまとめてビニール袋またはラップに平らにして包み、冷蔵庫で約1時間以上休ませる。
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6
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休ませた生地を取り出し、等分にちぎりながら直径2cm位のボール状に丸め、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べる。
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7
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170℃のオーブンで約15分ほど焼く。（まわりがほんのり色づくくらいが焼き上がりの目安。）
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8
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クッキーが完全に冷めたら、ビニール袋に入れた粉糖の中で転がしながらまぶす。
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コツ・ポイント
粉糖をたっぷりまぶすので、ラッピングするときは紙ナプキンやワックスペーパーを敷いてください。
↑の写真は友達の誕生日プレゼント用に、マグカップにペーパーを敷いてクッキーをつめてみました。
↑の写真は友達の誕生日プレゼント用に、マグカップにペーパーを敷いてクッキーをつめてみました。
このレシピの生い立ち
簡単で手軽に美味しいクッキーを作りたいと思い、あるレシピ本を見てフードプロセッサーの存在を知り、作ってみたところとっても簡単で美味しく作れたので。
☆すわん☆
