アボガド入りポテトサラダ♪
作り方
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1
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じゃがいもを洗って水気をふき、ラップにくるんでレンジで5分加熱する。
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2
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アボガドを半分に切り、種を出しておく。じゃがいもとアボガドの皮をむき、一口サイズに切る。
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3
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ボウルに入れてフォークでつぶす。かにかまを手でさいて入れる。
塩・こしょう・ポッカレモン・マヨネーズを入れて混ぜる。
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4
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お皿に盛り付け、半分に切ったミニトマトをのせる。上からレモンひとふりをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
アボガドとポッカレモンの相性が良さそうだったから作ってみました。