卵なし!簡単*バナナクッキー
Description
袋で簡単♪30分で完成!厚みを薄く→クッキー!厚く→スコーンです!一度に両方楽しめます。
材料
(天板1枚分)
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱します。
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2
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熟れたバナナと油を厚手のビニール袋に入れてモミモミ。ペースト状にします。そこへホットケーキミックスも入れモミモミ。
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3
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まとまったらクッキーなら厚さ3ミリ程に、スコーンなら3センチ程にしてお好きな形に!今回は型抜きしました!
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4
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クッキーなら13〜15分くらい焼きます。スコーンなら18〜20分ほど焼いて出来上がり!
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5
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画像は5ミリの厚さで型抜きして焼いたら1センチの厚さになりました。ソフトクッキーのような仕上がり♪
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6
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バナナは皮に黒い斑点がたくさんあるくらいがベスト!完熟でなければ砂糖を大さじ1程加えても。
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コツ・ポイント
画像の茶色い点々はバナナの種です♪生地がまとまらなければ牛乳大さじ1を加えてください。扱いやすい生地なのでお子様でも作りやすいと思います!チョコチップを入れたりアレンジしてみてください♪
このレシピの生い立ち
3歳の息子がクッキー作りにハマってしまい…どうにか簡単な方法で、栄養もあるクッキーを作りたかったので。