自家製レバノンヨーグルト
Description
スーパーに売っている、普通のプレーンヨーグルトを利用して、おうちで簡単にヨーグルトが作れちゃいます。
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材料
（4人分）
大さじ１～２
約５００ML
作り方
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1
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鍋で牛乳を温めます。
ちょっと泡立ってきたら火をとめ、体温程度（40度よりちょっとぬるめ）の温度まで冷まします。
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2
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ヨーグルト大１～２を牛乳に加え、全体をよく書き混ぜて。
それから、鍋に蓋をし、鍋全体を毛布やブランケットでくるみます
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3
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10時間ほど、そのまま放置すると、こんな感じに。
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4
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全体をかき混ぜると、とろ～りとしたヨーグルトの完成！ジャムや蜂蜜を入れて召し上がれ♪
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5
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出来上がったヨーグルトで、二代目を製造。市販のヨーグルトで作ったときよりも少しゆるくなりますが、ヨーグルトになります♪
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コツ・ポイント
レバノンの家庭では、出来上がったヨーグルトの固形部分は、パンに塗るスプレッドに、
乳清（液体部分）は、少しヨーグルトの固形部分足し、蜂蜜を加えて、飲み物にして味わうそうです。
気になる方は、鍋とスプーンを煮沸消毒してから行って下さい
乳清（液体部分）は、少しヨーグルトの固形部分足し、蜂蜜を加えて、飲み物にして味わうそうです。
気になる方は、鍋とスプーンを煮沸消毒してから行って下さい
このレシピの生い立ち
レバノン人の知り合いに教わった、レバノン流自家製ヨーグルトの作り方です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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