大根葉っぱできんぴらの画像

Description

栄養たっぷりの大根の葉っぱ。捨ててしまうのはもったいないのできんぴらに。お弁当のおかずにもいいですよ☆

材料 (4人分)

一本分
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根の葉っぱを3センチくらいの長さに切り分けます。

  2. 2

    写真

    ごま油大さじ1をフライパンで熱し、大根の葉っぱを入れ炒めていきます。

  3. 3

    写真

    すぐに半分くらいになります。これくらいになったら砂糖と醤油を入れさらに炒めていきます。

  4. 4

    写真

    調味料がからみ、茎に火が通ったら出来上がり。
    仕上げにごまをかけて下さい。

コツ・ポイント

3の段階で水分がたくさん出るようなら、火力を強めで炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べています。
おばあちゃんがよく作ってくれていました。
レシピID : 956558 公開日 : 09/11/04 更新日 : 09/11/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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まあこ0720
これは便利でおいしい!

レポありがとうございます!おいしいの言葉に感謝です♪