便利素材「ニンニク＆ショウガのみじん切り」

ニンニク、ショウガは皮をむき、それぞれを細かいみじん切りにする。ボウルに入れさっと混ぜる。

中くらいのフリーザーバッグ（ジップロック等）に入れ、平らにならし、空気を抜く。冷凍庫で保存する。出来あがり♪

使うときは凍ったままポキッと折り、取り出す。残りはまた冷凍庫へ。炒め物、ソースにそのまま使えます。