便利素材「ニンニク&ショウガのみじん切り」

レシピでは無いのですが、効率よく料理する為の必需品として紹介します。
一度作ってしまえば、冷凍庫から出してポキッと折り切るだけ。これは便利ですよ♪

材料

1玉
大きめ1カケ

1

ニンニク、ショウガは皮をむき、それぞれを細かいみじん切りにする。ボウルに入れさっと混ぜる。

2

中くらいのフリーザーバッグ(ジップロック等)に入れ、平らにならし、空気を抜く。冷凍庫で保存する。出来あがり♪

3

使うときは凍ったままポキッと折り、取り出す。残りはまた冷凍庫へ。炒め物、ソースにそのまま使えます。

コツ・ポイント

ニンニクは1玉、ショウガは大きめ1カケが作りやすいです。薄切りの後、千切りにし、みじん切りにします。

このレシピの生い立ち

レシピID : 9584 公開日 : 00/10/20 更新日 : 00/10/20

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