沖縄そばで焼きそば！
あさり６６
作り方
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1
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麺の下処理をする。※コツ欄で
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2
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豚肉は食べやすい大きさに切る。
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3
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パプリカ・ピーマンは縦半分に切り種を取ったら細切りにする。
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4
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フライパンに油をひき豚肉を入れ色が変わるまで炒めたらパプリカ・ピーマンを入れひと混ぜする。
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5
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下処理をした麺を入れ炒めソースで味付けをしたら出来上がりです。
お好みで青海苔をかけてください。
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コツ・ポイント
普通のソース焼きそばの麺を「沖縄そば」に変えただけなのでコツなどはないんですけどね～。
太くてモチモチの麺が美味しいです！
※麺が油でコーティングされてるので「湯でこぼす」か「湯洗いしてからレンジで水気飛ばす」かして油を落としてください
太くてモチモチの麺が美味しいです！
※麺が油でコーティングされてるので「湯でこぼす」か「湯洗いしてからレンジで水気飛ばす」かして油を落としてください
このレシピの生い立ち
先月初めて行った沖縄の最終日、沖縄そばにも飽きたので他の味が食べたいなと思いながら見てた食堂のメニューで発見！早速注文してみたら食感が不思議で美味しい！ その後に行った鶴見の沖縄物産店で自家製沖縄そばを買ってきたので作ってみました。
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あさり６６
