ベイクドチーズケーキ
作り方
-
-
1
-
ボトムを作ります。
ジッパーにグラハムクラッカーを入れ、めん棒で叩いて細かくする。
-
-
-
2
-
バターをレンジで溶かし①と混ぜてしっとりさせる。型に入れヘラなので平らに敷き詰める。
-
-
-
3
-
生地を作る。クリームチーズはレンジで5分ほどかけ、柔らかくする。指で押して軽く入るくらいまで柔らかくする。
-
-
-
4
-
③をボールに入れなめらかになるまで練り、砂糖を入れてよくかき混ぜる。バニラエッセンスを入れる。
-
-
-
5
-
サワークリームをひとすくい入れ、そのつどよくかき混ぜる。卵を1個ずつ入れかき混ぜる。
-
-
-
6
-
コーンスターチを入れ、生クリームを数回に分けて入れ、混ぜる。なめらかに混ざったらこす。
-
-
-
7
-
鉄板にのせ型に流す
200℃のオーブン。さらに温度を下げて160℃で30分焼く。
-
-
-
8
-
粗熱を取って型のまま、冷蔵庫で冷ます。
-
コツ・ポイント
型にシートを引いてアルミホイルで型を覆う。オーブンを200℃に予熱する。
このレシピの生い立ち
冬が近づくと紅茶と食べたくる、我が家の冬の定番デザートです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)