レタスのおひたし

分量は適当(笑)
普段硬くて捨ててしまうレタスの外葉が適度にしんなりして食べやすくなります。少し甘めになりますが、醤油をオイスターソースに変えることもあります。
シンプルなレシピなので、調味料は良いものを使うのががコツでしょうか。

実は生レタスが苦手です。
食べていてしゃくしゃくひんやりするのや、口の中やまわりがもしゃもしゃする食感があまり好きになれません・・・
ならば茹でてたっぷり食べよう、という苦肉のレシピです。