おばあちゃんの味!鯛茶漬け★
Description
これぞ我が家の鯛茶漬け♪
母ちｬん
材料
（4）
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鯛……一匹
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濃い口醤油……200cc
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酒……50ＣＣ
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砂糖……大匙3
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味の素……4振り
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胡麻……大匙6
作り方
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1
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鯛の鱗を取り三枚に卸す。鯛の皮を上にして熱湯を皮にかける。鯛がｸﾙｯとなればｵｯｹｲ!よく水気を拭いておく★
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2
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胡麻をよくすってその中に調味料を全て加えてよく混ぜてタッパにうつしておく。
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3
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鯛をお好みの大きさに切り2につけ軽くもむ。
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4
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冷蔵庫で２時間くらい寝かせ味を染み込ませる。
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5
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暖かいご飯の上に鯛を乗せて熱いお茶をかけて完成★
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コツ・ポイント
濃いめの味付けなのでだし汁もいーけどお茶のがｵｲｼｲ!!!わさびをつけるとよりｵｲｼｲです★
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べてた鯛茶漬け★鯛を貰いどーしても食べたくなり祖母に電話して教わりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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