炊飯器&HMであずきコーヒーケーキ☆

炊飯器&HMであずきコーヒーケーキ☆の画像

Description

あずきとコーヒーってとてもあうよね。

材料

砂糖
大さじ3
140ml
コーヒー
大さじ2
サラダ油
50ml
3個

作り方

  1. 1

    牛乳にコーヒーを入れ、溶かす。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ混ぜる。そこに砂糖、手順1で溶かしたコーヒー牛乳、あずき、サラダ油を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    2にホットケーキミックスを入れ、下からすくうように混ぜる。グルグル混ぜなくても大丈夫です。さっくり混ぜて下さい。

  4. 4

    炊飯器に流し入れ、早炊きを押して出来上がり!竹串をさして何もついてこなければOK。

コツ・ポイント

うちの炊飯器では3回炊飯しました(早炊き)
あずき缶&砂糖の分量はお好みで調節して下さい。このレシピだと、結構甘めです。

このレシピの生い立ち

炊飯器とホットケーキミックスを使ったケーキ作りにはまっているので、あずきを使ってケーキを作ってみました。
しっとりしていて、とても美味しいです。あずきの代わりにバナナやチョコレートでも合うと思います。
レシピID : 963001 公開日 : 09/11/11 更新日 : 09/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
doiko
ほろ苦コーヒーに小豆缶の甘味が美味しいね❤ごちそうさま

つくれぽありがとうございます☆遅くなってごめんなさい。