米のとぎ汁を利用した★エコ★味噌汁
Description
味噌のピリピリとした塩分が和らぎ、優しい味わいになります。味噌汁にとぎ汁は有りです＾＾
☆りぼん☆
材料
好きな具材
適宜
だし汁
適宜
米のとぎ汁
適宜
味噌
適宜
作り方
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1
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とぎ汁を残しておく。
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2
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具材を切り、だし汁で煮る。
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3
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煮えたら米のとぎ汁を加え、煮立たせる。
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4
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味噌を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
だし汁の水分量を減らし、とぎ汁を加えるだけです。
このレシピの生い立ち
とぎ汁でキムチ鍋が大丈夫だったので、味噌汁に入れてみました。家族はとぎ汁が入っていると気付きませんでした。捨てていた米の栄養が取れ、環境にも優しいので気に入ってます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
