ホクホク長芋☆まいてまいて肉巻き♪改訂
wutan
作り方
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1
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長芋は、フライパンで、じっくりとこんがり焼き、★Ａで味付け。（生より、焼くことで、香ばしくホクホク食感＆コク増しに☆）
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2
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焼いた←の長芋は、冷ます。長芋をお肉で巻く。
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3
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巻いたら、★Ｂをつける。
（小麦粉だけより、片栗粉も混ぜると、衣がカリッ♪と☆味もなじむ☆）
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4
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両面にこんがり焼き色をつけたら、とろ火で、★Ｃ の合わせ調味料をからめる。生姜は香るよう一番最後に☆
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5
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お弁当☆。ほうれん草のソテー＆枝豆のおかずを添えました。
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6
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7
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コツ・ポイント
長芋は、お芋の種類の中でも、栄養価が抜群☆。滋養強壮の効果☆。ビタミンＢ１、ネバネバ成分『ムチン』→疲労回復、『カリウム』→高血圧予防、動脈硬化予防。栄養を考えお料理できたらと☆。八百屋さんの新鮮＆見事な長芋は毎度感動もの☆。お薦めです。
このレシピの生い立ち
『お弁当、なにがいい？お魚？エビ？チキン？お肉？』と聞くと、『お肉！☆』と主人。お肉も、工夫次第でヘルシー調理できるし、なんといっても☆スタミナアップに☆。『ヘルシー♪』とは、好きなものを食べつつ☆栄養バランスが大切かな？☆と思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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