イチジクのコンポート〜シナモン風味〜
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作り方
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1
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イチジクは皮を剥き４等分にする。
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2
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フライパンを熱し、ウィスキーを入れ、香りがたったら、イチジク、シナモンをいれる。ふたをして弱火で少し煮込む。
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3
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イチジクが潰せるようになったら出来上がり。
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コツ・ポイント
ウィスキーやブランデーなんでもOK
このレシピの生い立ち
鶏レバーのムースと相性がいいのはイチジクと聞いたので、付け合わせに作りました。彩り程度に考えていましたが、たっぷりが美味しい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
