ホタテのバター醤油焼き

ほたてをきれいに洗う

ほたてを一口サイズに切ってフライパンに入れ酒を加えて強火で酒がなくなるぐらいまで炒める

[2]にバターを入れ溶けたら醤油を加えてさっと炒める。