テキトウ・アズキナコパン
baritalia
作り方
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1
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粉類を全部よく混ぜ合わせる
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2
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水分を加減しながら徐々に足しながら手につかなくなり、膜ができるまで捏ねる。膜ができたらバターを混ぜなめらかになるまでさらに捏ねる。
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3
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2倍になるまで暖かいところで放置。
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4
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ガス抜きをして、室温で20分くらい休ませてから、長方形に伸ばす。
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5
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甘納豆を全面に散らし、はみださないように端からくるくる巻き成型後、2次発酵させる。
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6
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オーブンを200度に暖め20分、180度にして10分焼く
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎晩キナコ牛乳を飲むので、ふとつくってみたくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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