ノンオイル♬さつまいもでパウンドケーキ♡
たくやときみこ
作り方
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1
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さつまいもを洗ってラップに包み、レンジにかけてやわらかくする。
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2
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さつまいもの皮をむく。（持てるくらいに冷めたら、皮をスプーンでひっかくようにすると簡単にとれます）
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3
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オーブンは180℃で予熱セット。
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4
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ボールに②のさつまいも、牛乳、スキムミルク、砂糖を入れ、泡だて器でさつまいもをつぶしながら混ぜる。ちょっと固め。
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5
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④がある程度つぶせたら、卵を入れよく混ぜる。（１個ずつやると混ぜやすい）
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6
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⑤にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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7
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⑥を型へ流し入れ平らにし、180℃のオーブンで30分焼く。ようじで刺してもついてこなければ出来上がり。
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8
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2011.5.30話題入りしました♬作ってくださった皆様、ありがとうございましたm( _ _ )m
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コツ・ポイント
卵がLの場合、牛乳はいらないかもしれません。④の工程の時水分がないと大変かもしれませんが、さつまいもが温かいうちに一気につぶしてください。その際、さつまいものつぶつぶが多少あっても大丈夫です。焼き時間、砂糖は加減をみてください。
このレシピの生い立ち
ライムグリーンポストさんの「さつまいも簡単パウンドケーキ」(レシピID500606)が美味しかったので、もっと簡単にノンオイルで出来ないかと考えました♬
たくやときみこ
