かぼちゃプリン★
なっちゃんカフェ
作り方
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1
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ｾﾞﾗﾁﾝを大さじ2杯の水の中に振り入れておく。
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2
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かぼちゃは皮をむき、薄くきって耐熱容器に入れ水少量をふりかけﾗｯﾌﾟをして3、4分加熱する。
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3
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牛乳に砂糖を加え沸騰直前まで温める。かぼちゃはボウルの中でつぶす。
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4
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牛乳にふやかしたｾﾞﾗﾁﾝとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜ、かぼちゃの中に牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
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5
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混ざったら一回網でこし、容器に入れる。1、2時間冷蔵庫で固めてできあがり。
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コツ・ポイント
[5]で網でこす時にかぼちゃがけっこう網に残ります。かぼちゃの粒が入っている方がお好きな方はそのままかぼちゃも入れちゃってください。なめらかなプリンには粒無しの方がおいしいです。ｶﾗﾒﾙを下にひいて作るともっとおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
道の駅で食べたかぼちゃプリンが美味しかったので、家にある材料でかぼちゃプリンを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
