麦とろ飯
りん♪
作り方
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1
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米は洗って20～30分水に浸しておく。※麦は洗わなくてOK。
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2
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深めの器に米、麦、水を入れてラップをし、レンジ強で3分、弱で10分加熱し、そのまま10分ほど置いて蒸らし、均一に混ぜる。
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3
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すりおろした大和芋、卵白と混ぜる。
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4
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だし汁、醤油、みりんを小鍋に入れて煮立て、3に少しずつ加えて伸ばす。
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5
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どんぶりに麦ごはんをよそい、4をかける。
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6
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中央に卵黄をのせ、青のりを散らす。
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コツ・ポイント
めんつゆを使えばもっと簡単！温かくても冷やしてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りん♪
