♪ふわんふわん？しっとり？ロールケーキ♪
もももチャン
作り方
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1
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タマゴを割り入れ泡立てる。砂糖を加えさらに泡立てる。
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2
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ハンドミキサー！強で１０～１３分程！もったりしてきたら弱で２．３分程泡立てる。
バニラエッセンスを加える。
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3
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粉をふるいながらサックリ、ゴムベラで混ぜ合わせる。
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4
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天板に硫酸紙を敷き、生地を流し込む！表面を平らにし、１０ｃｍくらいの高さから下におとし空気抜きをする。
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5
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予熱なし。
１８０度１８～２０分焼く。
焼いてる間に、生クリームを作っておくと良いわ！
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6
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焼きあがったら硫酸紙の上に裏返し、熱いうちに紙をはがす。天板などを使って、ひっくり返す！
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7
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巻きやすくするため、手前側２ｃｍ間隔に２．３本切れめを入れる。
硫酸紙を上にもかけ、さらに乾燥防止にラップをかける。
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8
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直接ラップをかけると、焼けた茶色の部分がラップにつき剥がれてしまうため。茶色の部分を剥がしてしまいたければ、ラップを直接
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9
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冷めたら生クリームを塗る。入れる量はお好みで！
くるっと巻いて、できあがり♪紙とラップを巻いて乾燥を防ぎましょう。
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10
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倍量で２段焼き♪
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コツ・ポイント
生地の泡立てはしっかり！！！ これでもか？くらい。
粉は、くるくる混ぜるのではなく！
サクサクがポイント！
生クリームは200ｃｃでも400ｃｃでもお好みで♪
私は８分立てを通り過ぎたクリームを巻いてみました（＊’’＊）
粉は、くるくる混ぜるのではなく！
サクサクがポイント！
生クリームは200ｃｃでも400ｃｃでもお好みで♪
私は８分立てを通り過ぎたクリームを巻いてみました（＊’’＊）
このレシピの生い立ち
一本食べた～い！
そのくらい子供達（＊’’＊）
大好きなんです。
そのくらい子供達（＊’’＊）
大好きなんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もももチャン
