美味しい梅酒
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作り方
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1
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密閉びんは熱湯で洗って拭いておきます。
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2
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青梅は傷のないものを選び綺麗に水あらいしてざるにあげ、乾いた布で丁寧にふきとります。
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3
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へたは竹串などでとり、くぼみの汚れもおとします。
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4
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ビンに青梅と糖類をいれ、焼酎をそそぎしっかり密閉します。温度変化の少ない冷暗所で保存して下さい。仕込んだ年月日を貼ると便利です。
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5
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１年で実（梅）を出し別のびんにガーぜでこして濁りをとるとおいしくできあがります。
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コツ・ポイント
虫食いや傷のない綺麗な青梅を用意する。
このレシピの生い立ち
毎年梅のあるじきにつくり、出来上がり、味わうのが楽しみです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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