台湾人から学んだ☆キュウリの漬け物

台湾人から学んだ☆キュウリの漬け物
秘密はショウガです。
酒のつまみにもどうぞ!
*注意*写真にはショウガが入っていません。また作ってUPします。

材料

キュウリ
1本
小さじ11/2
好みで加減
3個
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

1

キュウリを適当な大きさに切ってボールにキュウリと塩を入れボールを振って混ぜる。

2

ニンニクを包丁の腹で思いっきりたたいて砕く。千切りのショウガと一緒にボールにいれて、もう一度ボールを振って混ぜる。

3

残りを全部入れる。(鷹の爪を入れる人はここでいれる)

コツ・ポイント

鷹の爪をいれるとピリッとしてとってもおいしいです。が、子供がいる家庭には不向きかも。
冷えている方がおいしいので作ったら冷やしていただいて下さい。

このレシピの生い立ち

気がつけばなくなってしまうキュウリです。
レシピID : 975164 公開日 : 09/11/25 更新日 : 09/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/02/28

写真

胡麻を振ってみました。とても美味しかったです

ゆうりん1004

作ってくれてありがとうございます(*´ω`*)

10/11/24

写真

きゅうりたくさん食べれますね!おいしかったです♪

まどりちゃん

ありがとうございます☆また作ってくださいね!

10/01/31

First tsukurepo mark
写真

おいしくてあっという間に食べちゃいました☆次は倍量で作ります!!

レインボーペッパー

つくれぽありがとうございます☆また作って下さいね♪

おしす 2009年11月28日 11:11
TSammieTさん~~

おはようございます~❤ஐ〰ฺ ・:*:・✿ฺ ☀

レシピ欄ですがちょっとおじゃまさせてくださいね~♡

先日は「なめたけおかゆ」のつくれぽをありがとうございました(✿◕ ‿◕ฺ)ノ))。₀: *゜
娘さんと作って下さったとか!!
しかも手作りのなめ茸を使って~♡
とっても美味しそうな写真でした!!

掲載が大変遅くなって申し訳ありませんでしたヾ(_ _。)

台湾のお住まいなんですね~!
クックメンバーさん、世界中のお住まいですが、台湾在住のお方は初めてでしたっ♡嬉しい!
台湾って美味しいものいっぱいあるんですよね(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ) …って食いしんぼうの私・゚・(p`∀´;笑))))
TSammieTさんのレシピにも台湾人さんから教えてもらったというレシピがたくさん!
お持ち帰りさせてくださいね~♡

スローペースのクック活動ですが、これからもどうぞよろしくお願いします(◕ฺ ◡ฺ ◕ฺ)
れぽ本当にありがとうございましたっ(〃◑∀◑)ノ
T1GP実行委員会 2012年09月12日 12:33
初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会と申します。

あなたのレシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは、世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の方の作品が日本一に輝きました。

現在、出品レシピのご応募を受付中で、今年は「漬物」個人の部の優勝賞金100万円、「たくわん」部門はらでぃっしゅぼーやさんより豪華賞品が贈られます。また優勝作品は商品化の予定です。
(個人の部は出品料などは一切かからず、お一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHK等メディアでも多数取材していただいており、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧になれます。

ご応募を、心からお待ちしております。