ご飯もがっつり＊ソース酢豚
Description
甘酢の酢豚では おかずになり難いのですが…この酢豚ならご飯がすすみますよ～
commeline
材料
1枚（180~200ｇ )
下味 酒、醤油、塩コショウ
少々
とき卵＋水
少々 （1/4個 分）＋大さじ１
大さじ３
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ソース
＊ウスターソース
大さじ３
＊砂糖
大さじ２
＊酢＋レモン汁（柚子汁）
大さじ２
＊醤油、ケチャップ
ほんの少々
にんにく
少々
作り方
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1
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豚肉は1.5cm角切りにし下味をつけ、卵、水を加えてよくもみ込み片栗粉で絡めてねっとりなるまで混ぜる
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2
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油を180度に熱し、１の豚肉を入れ、温度を上げてカらッと揚げる。
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3
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フライパンに、にんにくをいれ＊ソース調味料を入れ煮立て、とろ～としてきたら、２の豚肉を加えてからめる♪
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コツ・ポイント
筋切りをしっかりし、下味を付けた豚肉を はじめ低めの油にいれ、直ぐ火を強めて高温でカラッと揚げる
このレシピの生い立ち
ＴＶでウスターソースでつくる酢豚をみてアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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